拐枣，学名枳椇，是枳椇属鼠李科枳属植物，又名鸡爪树、鸡爪果、鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子、鸡爪梨等。拐枣树的经济价值不小，但多年来不受农户重视，资源较少，随着农业种植的发展，拐枣最近重新被市场关注，建议发展规模化栽培。拐枣其肥大的果柄干后含糖量可达47%，因而有“糖果树”的盛名。除生食之外，尚可酿酒。其木材坚固，纹理美观，可用来做乐器、家具以及诸如精致的木匣等工艺品。下面介绍一下拐枣的种植技术与生物肥料施用要点。

陕西、四川、重庆、湖北、湖南、江西、江苏、浙江、福建、广东、安徽、河北等地都有种植，以陕、川、渝种植量较大，并且品质较佳。拐枣自然生长主要生于向阳山坡、庭院、路边，野生成林的罕见。 

拐枣的适应性很强，但以阳关充足、气候湿润的环境为佳，田园选择土壤肥沃、排水良好，ph值中性。种植前选好宜林场所后，先挖好深宽各 1米的坑，坡地可挖成鱼鳞坑，防止水土流失．坑多施入枯枝落叶，以供栽树之用。 

拐枣栽培主要用种子繁殖。在11月成熟时收取种子。种皮红褐色。一个果实含 3粒种子。种皮革质，胚黄白色，不易吸收水分。干采后用湿沙层积法催芽，一层种子一层湿沙堆藏，50一60天即可出现胚根凸起，播整好苗床(小畦)，点播或条播，深2-3米，4月初即可出苗。待苗长出 3-5片真叶时间苗，留强去弱。苗期要经常浇水，施肥、促进生长。当冬季可长到 70厘米一 100厘米。移栽到挖好坑内。其次也可用压条和分根法繁殖。在春季将枝条拉下，割一三分之一的小口，压于地下，保持湿润，夏季可形成愈伤组织、生根，冬季或翌年春天可以移栽。 

拐枣幼苗生长缓慢，要加强幼树的管理。一般 5一6年才开始挂果。每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时及时浇水。春季 3月，夏季 6月，冬季 11月施三次肥料，促进生长。按现代矮化拉枝技术，可以提前到 3-4年挂果。栽后第二年，小树长到 1-1.5米时把主杆拉弯；让其分生二级枝条，再用同法拉技，在第三级和四级枝条上即可开花结果，并且树枝向四面展开，达到早结果，多结果，提高经济收入。 

拐枣的生活力比较强，抗病性能好，树苗期常见有叶枯病和蚜虫。叶枯病在发病前和发病初用1：1：400的波尔多液防治。蚜虫危害嫩梢和嫩芽，用 40％乐果 2000倍水溶液喷洒，即可取得满意的防治效果。 

拐枣种植过程，建议使用生物肥料 “信号施康乐”。生物肥料“信号施康乐”富含60余种营养物质，能够满足拐枣生长过程中的所有营养需要；同时生物肥料“信号施康乐”，含有超敏蛋白，能够诱导植株自身免疫系统高效表达，主动抵抗病虫害浸染，激发植株生长机能，植株生长发育更好。

生物肥料施用方法：稀释600-1000倍，根施、冲施或叶面喷施，每轮（α+β各施一次为一轮）施用间隔8-12天，建议在育苗期和开花期重点施用，可以有效提升拐枣产量。

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