甘蓝软腐病，又称水烂、烂疙瘩，是甘蓝包心后期的主要病害之一。该病害在各地均有发生，易造成当季甘蓝减产，严重时甚至减产50%以上，甚至成片无收，造成很大的经济损失，应注意预防。

甘蓝软腐病，一般在结球期发病，染病初期，在外叶或叶球基部出现水渍状斑，接着病部开始逐步腐烂，出现叶球外露或甘蓝植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌地溃烂。染病中后期，叶球内部组织腐烂，包心处呈黏滑软腐状，并发出恶臭，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病株一踢即倒、一拎即起。还有部分情况，甘蓝软腐病病菌从外叶边缘或心叶顶端向下侵染，或从叶 片虫伤处向四周蔓延，最后造成整个菜头腐烂；腐烂球叶在干燥环境下失水变成 透明薄纸状。田间发病严重时造成甘蓝减产 50%以上，甚至成片无收。

软 腐 病 由 欧 氏 杆 菌 属 胡 萝 卜 欧 氏 杆 菌 变 种 [Erwina carotovora subsp.carotovora (Jones)Bergey et a1.(异名 E.aroideae(Towns． )nd)]病原细菌侵染所 致。此菌在培养基上的菌落灰白色，圆形或不定形；菌体短杆状，大小为 0.5～ 1.0μm×2.2～3.0μm，周生鞭毛 2～8 根，无荚膜，不产生芽孢，革兰氏染色阴性。

该菌无明显越冬期，在田间周而复始、辗转传播蔓延。田间病株或土中未腐烂的病残体均可成为侵染源，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从菜株的伤口侵入。此外，有报道，软腐病菌从甘蓝幼芽阶段起，在整个生育期内均可由根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇厌气性条件时才大量繁殖引起发病，称之为潜伏侵染。甘蓝潜伏带菌率有时高达95%，由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。

病菌生长发育最适温度 25～30℃，在湿度较大时危害严重，不耐光或干燥。 软腐病菌主要在种子种皮中和病残组织中越冬， 田间发病株、 春栽的带病采种株、 土壤和粪肥等均带有大量病菌，成为侵染来源。病菌经雨水、灌溉水、施肥 和昆虫(地蛆、菜粉蝶等)传播，从伤口或自然裂口侵入寄主；土壤中残留的病菌 还可从幼芽和根毛侵入，通过维管束向地上部运转，或潜伏在维管束中，成为生 长后期和贮藏期腐烂的菌源。 病菌从裂口侵入后发展迅速，损失最大。

(1)种植田块选择：尽可能选择前茬大麦、小麦、水稻、豆科植物的田块种植甘蓝，避免与茄科、瓜类及其它十字花科蔬菜连作。

(2)种植前深耕田地，清除病残枝并进行焚烧。

(3)注意田间湿度管理，尤其是雨季，实行沟灌或喷灌，严防大水漫灌。

药剂预防

(1)在甘蓝幼苗移栽5-7天，叶面喷施800倍液新型植物免疫诱抗剂“信号施康乐”1次，促进幼苗根系发育，提升幼苗抗病抗逆能力，减少黄苗死苗发生；

(2)在甘蓝生长进入莲座初期，叶面喷施800倍液新型植物免疫诱抗剂“信号施康乐”1次，可以提升植株对软腐病、黑腐病、黑斑病等常见病害的抵抗能力，同时能促进植株对于营养元素的吸收和输送，茎秆粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩；

(3)在甘蓝结球期前期和中期，此时为软腐病发病高发时期，分别叶面喷施800倍液新型蛋白农药“信号施康乐”1次，可以提升植株对软腐病、黑腐病、黑斑病等病害的抗性，可以促进叶片结球，使叶球充实，产量增加，品质提高。

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